Quesos Cumbre de Monte Constantino
Descripción de la empresa
Quesos Cumbre de Monte Constantino: Explotación familiar que ha pasado de generación en generación. Son agricultores de toda la vida y hace unos años instaló una pequeña instalación ganadera. Explotación semiextensiva de unas 20 Ovejas de raza canaria y 70 Cabras pertenecientes a la Agrupación Caprina Canaria, raza majorera.
Otros datos
El entorno de la finca agrícola y la explotación ganadera es en el fondo del barranco y con agua subterránea. Es un agricultor compatible con el medio ambiente, tiene un pequeño invernadero donde produce sus propias semillas que utiliza en sus cultivos. Hace unos años instaló una explotación ganadera y gran parte de la alimentación del ganado es a base de sus propios cultivos. A su vez el estiércol producido por los animales es utilizado como abono.